Máy đóng gói nước mắm được sử dụng phổ biến để đóng gói nước mắm thành từng túi nhỏ, cung cấp cho các quán ăn, nhà hàng, hộ kinh doanh. Cấu tạo của máy khá đơn giản, cơ chế vận hành dễ dàng, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất, từ các xưởng nhỏ đến các xưởng sản xuất nước mắm đóng gói quy mô lớn. Bạn có nhu cầu mua máy đóng gói nước mắm, hãy liên hệ ngay ABPACK qua Hotline 0967158477 (Mr Kiều) để được tư vấn, báo giá và lựa chọn thiết bị phù hợp. Để tìm hiểu kỹ hơn về thiết bị máy đóng gói nước mắm, bạn đọc có thể tham khảo thêm trong bài viết ABPACK đề cập dưới đây.
Máy đóng gói nước mắm tự động là gì?
Máy đóng gói nước mắm là thiết bị chuyên dụng để định lượng và đóng gói nước mắm vào các túi nhỏ để phục vụ cho quán cơm, quán bún, tiệm mì, nhà hàng… Việc sử dụng máy đóng gói không chỉ giúp các cơ sở sản xuất nước mắm đóng túi nâng cao hiệu quả công việc, tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài tác dụng chính là đóng gói nước mắm, các xưởng sản xuất cũng có thể tận dụng thiết bị để đóng gói nhiều loại nước chấm dạng lỏng và hơi sệt khác như: Máy đóng gói nước sốt, nước tương, sa tế, dầu ăn, mật ong, đóng gói tương ớt…
Ứng dụng của máy đóng gói nước mắm ABPACK
Không chỉ được sử dụng để đóng gói nước mắm, máy đóng gói tại ABPACK có thể được cấu hình để xử lý nhiều loại chất lỏng với độ nhớt khác nhau để phù hợp với đặc tính sản phẩm và yêu cầu định lượng:
- Nước chấm: Nước mắm, nước tương, nước chấm pha sẵn và các loại nước chấm dạng lỏng.
- Sốt và tương: Máy đóng gói gia vị, tương ớt, tương cà, mayonnaise, sốt mè rang.
- Dầu thực phẩm: Dầu ăn, dầu mè, dầu ô liu và các loại dầu đóng gói dạng túi.
- Mật ong và siro: Mật ong nguyên chất, siro trái cây, mật mía và các sản phẩm có độ sệt tương đối cao.
- Đồ uống dạng lỏng: Nước ép, sữa đậu nành, trà sữa và một số loại đồ uống đóng gói dạng túi.
- Dung dịch sệt: Tương đen, chao, mắm tôm và các sản phẩm có độ nhớt cao cần hệ thống chiết rót phù hợp.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đóng gói nước mắm
Máy đóng gói nước mắm được cấu thành từ các bộ phận chính gồm:
- Bồn chứa nguyên liệu: Nơi chứa nguyên liệu để cung cấp cho hệ thống định lượng.
- Bộ phận định lượng: Máy đóng gói nước mắm thường được trang bị định lượng bằng bơm piston để đảm bảo lượng nước mắm trong mỗi túi chính xác theo thông số đã cài đặt và đồng đều.
- Bộ phận tạo túi và hàn nhiệt: Là nơi tạo hình màng nilon thành túi đựng nước mắm, sau khi nước mắm được bơm vào túi, hệ thống hàn nhiệt sẽ tiến hành hàn kín miệng túi nước mắm.
- Cảm biến: Có tác dụng xác định chính xác vị trí để cắt rời túi hoặc cắt răng cưa theo từng dây.
Linh kiện cần thiết của máy đóng gói túi nước mắm gồm:
| No | Tên thiết bị | Model | Hãng sản xuất | Hình ảnh |
| 1 | Màn hình | DOP-107EV- 7INCH | Delta |  |
| 2 | PLC | Mitsubishi Electric FX3SA-20MT. | Mitsubishi |  |
| 3 | Biến tần | Delta | Taiwan |  |
| 4 | Relay | Schneider | Germany |  |
| 5 | Đồng hồ nhiệt | Takawa | Japan |  |
| 6 | Cảm biến | EB20G-C3 | Aotoro |  |
| 7 | Lọc khí | GFR300008 | AirTAC |  |
| 8 | CB bảo vệ | Schneider | Germanay |  |
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói nước mắm gồm các bước sau:
- Nguyên liệu từ bồn chứa được đưa xuống hệ thống định lượng.
- Hệ thống sẽ định lượng chính xác lượng nước mắm cần đóng gói vào bao bì.
- Hệ thống tạo túi tiến hành tạo hình túi đựng nước mắm từ các cuộn màng được cấp sẵn.
- Nước mắm đã định lượng được xả vào túi.
- Miệng túi được hàn kín bằng thanh hàn nhiệt.
- Các túi nước mắm được cắt rời hoặc cắt thành từng dây dính liền.
Bảng thông số kỹ thuật máy đóng gói nước mắm ABPACK
| Model | VFFS-200 |
| Vật liệu | Khung máy được gia công toàn bộ bằng thép không gỉ
inox 304 dành cho thực phẩm Tiếp xúc nguyên liệu bằng inox 304 hoặc inox 316 |
| Kiểu túi | 3 biên hoặc 4 biên |
| Bag Sizes | Khổ màng 50-200mm |
| Phương pháp định lượng | Piston |
| Khối lượng chạy | 10g-100g ( Tuỳ vào lựa chọn ) |
| Sai số | ±0,2g |
| Tốc độ | 35-50 bags/min |
| Nguyên liệu đóng gói | Tương ớt, tương đen, tương cà, nước mắm |
| Kích thước máy | L860×W890×H1800mm |
| Điện năng | 380V,50-60Hz ,3 Phases, 4.75kw |
| Khối lượng | 480kg |
| Áp suất khí | 6-8kgf/㎝²，0.15 m³/min |
Những lợi ích vượt trội khi sử dụng máy đóng túi nước mắm
Khi các cơ sở sản xuất nước mắm đóng túi đầu tư ứng dụng máy đóng gói nước mắm vào quy trình sản xuất sẽ mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho công việc như:
- Tăng năng suất làm việc và tiết kiệm thời gian: Máy đóng gói nước mắm có tốc độ đóng gói nhanh gấp nhiều lần so với đóng gói thủ công và hoạt động liên tục không ngừng nghỉ. Nhờ vậy hiệu quả công việc được nâng cao đáng kể.
- Tiết kiệm chi phí nhân công: Ứng dụng máy móc vào quy trình sản xuất giúp các cơ sở sản xuất nước mắm đóng bịch giảm bớt số lượng nhân công, ít bị phụ thuộc vào con người, từ đó giảm chi phí sản xuất.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Tất cả các bộ phận có tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu của máy đóng gói thực phẩm dạng lỏng đều được làm từ chất liệu Inox 304 không gỉ, bên cạnh đó là quy trình khép kín không có sự can thiệp của con người giúp hạn chế rủi ro nhiễm khuẩn, đảm bảo sản phẩm làm ra đáp ứng các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm: Túi nước mắm được đóng gói bằng máy móc có sự đồng đều, đẹp mắt, định lượng chính xác hơn so với sản phẩm được đóng gói thủ công.
Phân loại máy đóng gói nước mắm
Hiện tại ABPACK đang cung cấp cho thị trường hai dòng máy đóng gói nước mắm chính là máy đóng gói tự động và bán tự động.
- Máy đóng gói nước mắm tự động: Máy được thiết kế tự động hóa hoàn toàn, nguyên liệu từ bồn chứa được định lượng chính xác và đóng gói hoàn thiện mà không cần có sự tham gia của con người. Các dòng máy này thường có chi phí đầu tư cao, thích hợp với các xưởng sản xuất nước mắm đóng bịch có quy mô vừa đến lớn.
- Máy đóng gói nước mắm bán tự động: Với những dòng máy bán tự động, quá trình sản xuất nước mắm đóng túi cần có sự tham gia của con người trong một số khâu để đảm bảo máy vận hành trơn tru. Các loại máy đóng gói nước mắm bán tự động có chi phí đầu tư ở mức trung bình, phù hợp với các cơ sở sản xuất quy mô nhỏ.
Khi nào nên đầu tư lắp đặt máy đóng gói nước mắm tự động?
Thiết bị đóng gói nước mắm tự động phù hợp khi lượng nước chấm cần đóng gói tăng cao, doanh nghiệp muốn giảm thao tác thủ công và cần thành phẩm đồng đều, kín đẹp. Một số trường hợp nên cân nhắc đầu tư gồm:
- Quán cơm, cơm tấm, cơm văn phòng: Phù hợp để đóng gói nước mắm chua ngọt, nước tương, mỡ hành hoặc các loại nước chấm có tỏi, ớt băm. Nếu sản xuất số lượng lớn, hệ thống khuấy giúp hạn chế gia vị lắng xuống đáy.
- Quán phở, hủ tiếu, miến: Máy đóng gói tương ớt, tương đen, nước mắm, giấm tỏi hoặc nước béo trong túi hàn kín. Bao bì chắc chắn hơn, hạn chế rò rỉ và làm bẩn sang hộp thức ăn.
- Quán bún, bún thịt nướng, bún chả, bún đậu: Thích hợp đóng nước mắm pha sẵn, mắm tôm và các loại nước chấm mang đi. Túi được hàn kín giúp hạn chế mùi thoát ra ngoài và có thể điều chỉnh định lượng theo từng món.
- Quán đồ ăn nhanh, gà rán: Phù hợp với các loại tương cà, tương ớt, mayonnaise, sốt chấm… bao bì túi thành phẩm đồng đều, sạch đẹp và chuyên nghiệp hơn so với cách buộc túi thủ công.
- Cơ sở sản xuất nước chấm đóng gói sẵn: Khi sản lượng tăng và cần cung cấp hàng cho nhiều đại lý, cửa hàng hoặc kênh bán lẻ, máy đóng gói nước chấm tự động sẽ giúp giảm phụ thuộc vào nhân công, kiểm soát định lượng và duy trì chất lượng ổn định giữa các lô.
- Doanh nghiệp muốn mở rộng danh mục sản phẩm: Ngoài nước mắm, một máy đóng gói nước chấm còn có thể được cấu hình để đóng gói nước tương, sa tế, tương ớt, tương đen và nhiều loại nước sốt khác tùy đặc tính nguyên liệu.
Những lưu ý quan trọng khi chọn mua máy đóng gói nước mắm
Khi chọn mua máy đóng gói nước mắm, khách hàng cần chú ý đến một vài lưu ý quan trọng dưới đây để chọn được thiết bị phù hợp:
- Xác định đúng loại dung dịch: Nếu mắm thuần lỏng dùng bơm, nếu có lẫn tỏi ớt bắt buộc phải dùng máy piston và có bồn khuấy.
- Lựa chọn kiểu túi và khổ màng phù hợp (Túi 3 biên cho dung tích nhỏ 3-20ml, ép bụng giữa cho dung tích lớn).
- Cần chú ý đến vật liệu chế tạo máy, đặc biệt là các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu cần được làm từ Inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh.
Mua máy đóng gói nước mắm uy tín, giá cạnh tranh tại ABPACK
ABPACK là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp máy đóng gói hiện đại phục vụ cho nhiều ngành nghề, trong đó có ngành thực phẩm. Với kinh nghiệm thực tiễn và công nghệ tiên tiến, ABPACK mang đến các dòng máy đóng gói nước mắm tự động, giúp doanh nghiệp tối ưu quy trình sản xuất, nâng cao hiệu suất công việc, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí nhân công.
Khi mua máy đóng gói nước mắm tại ABPACK, khách hàng được đội ngũ kỹ thuật viên hỗ trợ chi tiết về cách vận hành, được lắp đặt tận nơi và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng khi máy gặp trục trặc. Thời gian bảo hành máy lâu dài, lên đến 12 tháng và được hỗ trợ kỹ thuật trọn đời sẽ giúp quý khách yên tâm đầu tư, sử dụng thiết bị.
Liên hệ với ABPACK để được tư vấn và báo giá chi tiết về sản phẩm máy đóng gói nước mắm ngay hôm nay.
Thông tin liên hệ :
CÔNG TY TNHH MÁY ĐÓNG GÓI AB
- Nhà máy chế tạo: 90/8/4 Đường Trương Thị Hai – Hóc Môn – Thành phố Hồ Chí Minh (Cách ngã tư An Sương 4km) – Xem trên Google Map
- Hotline – zalo: 0967158477 (Mr Kiều)
- Email: info@abpack.vn
- Fanpage: https://www.facebook.com/abpack26/
- ABPACK trên Youtube: https://www.youtube.com/@ABPACK_VN
- Website: https://abpack.vn/
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.