Trong sản xuất đóng gói thực phẩm dạng bột thì bột cacao là nguyên liệu khá khó xử lý vì rất mịn, dễ bay bụi khi rót và hút ẩm nhanh nếu tiếp xúc lâu với không khí.. Vì vậy, nhiều doanh nghiệp chế biến cacao, sản xuất bột pha chế hay thực phẩm dinh dưỡng đã chuyển sang dùng máy đóng gói bột cacao tự động. Cùng ABPACK tìm hiểu chi tiết về loại thiết bị này qua nội dung sau.
Đặc điểm của máy đóng gói bột cacao
Máy đóng gói bột cacao là thiết bị dùng trong công đoạn đóng gói sơ cấp, nơi bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm. Vì vậy, ngoài độ chính xác trong định lượng, máy còn phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Bộ phận quan trọng nhất của loại máy này là hệ thống định lượng trục vít được cài đặt trước để đưa một lượng bột chính xác vào bao bì. Cơ chế này đặc biệt phù hợp với các loại bột mịn, có độ chảy thấp và dễ kết dính như bột cacao, giúp hạn chế sai số trong quá trình định lượng. Trong khi đó, các hệ thống cân rung thường phù hợp hơn với nguyên liệu dạng hạt hoặc các loại bột có độ tơi xốp cao.
Tại ABPACK máy được thiết kế máy không chỉ đóng gói bột cacao nguyên chất hay cacao pha chế mà còn dùng để đóng gói matcha, sữa bột hoặc đóng gói bột ngũ cốc dinh dưỡng.
Tại sao doanh nghiệp cần máy đóng gói bột cacao tự động?
Đầu tư máy đóng gói bao bì tự động không chỉ giúp giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công mà còn mang lại nhiều lợi ích về năng suất, độ chính xác trong định lượng, chất lượng thành phẩm và khả năng bảo quản sản phẩm sau khi đóng gói.
Tăng năng suất vượt trội
Một dây chuyền đóng gói bột cacao tự động có thể vận hành liên tục với tốc độ dao động từ 30 đến 50 túi mỗi phút. So với đóng gói thủ công, đây là tốc độ đủ lớn để doanh nghiệp cân đối lại kế hoạch sản xuất, đặc biệt vào mùa cao điểm.
Định lượng chính xác, giảm thiểu thất thoát
Bột cacao là nguyên liệu có giá trị cao nên sai số định lượng dù nhỏ cũng ảnh hưởng đến chi phí sản xuất. Máy đóng gói ABPACK kết hợp cân điện tử với trục vít định lượng sẽ giúp kiểm soát sai số trong khoảng 0,5 đến 1,5 phần trăm..
Đảm bảo vệ sinh sản phẩm
Ngoài tốc độ và độ chính xác, máy đóng gói bột ca cao chuyên nghiệp còn làm tốt khâu bảo quản vì khi được đóng gói tự động trong môi trường kín, bột cacao sẽ ít tiếp xúc với không khí, tay người và bụi bẩn bên ngoài.
Ngoài ra, nhiều mẫu máy đóng gói cacao còn tích hợp chức năng bơm khí nitơ vào túi trước khi hàn kín, giúp đẩy oxy ra ngoài và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Phân loại các dòng máy đóng gói bột cacao phổ biến
Khi chọn mua, lắp đặt máy đóng gói bộ cacao, doanh nghiệp nên dựa trên quy mô sản xuất, ngân sách đầu tư và kiểu bao bì cần đóng.
Dựa trên mức độ tự động hóa
Máy đóng gói bột cacao tự động sẽ thực hiện mọi quy trình từ tạo túi, nạp bột, hàn miệng đến cắt gói mà không cần công nhân can thiệp trực tiếp vào sản phẩm. Đây là lựa chọn phù hợp với nhà máy sản xuất quy mô lớn, cần duy trì sản lượng ổn định.
Ngược lại, máy bán tự động vẫn cần công nhân đặt túi bằng tay trước khi máy nạp bột và hàn miệng nên sẽ phù hợp với cơ sở sản xuất vừa và nhỏ, đơn hàng chưa đủ lớn để đầu tư dây chuyền khép kín.
Dựa trên kiểu dáng bao bì
Kiểu dáng bao bì cũng là yếu tố quyết định loại máy đóng gói bột ca caophù hợp.
| Loại máy | Kiểu bao bì phù hợp | Đối tượng nên đầu tư |
| Máy đóng gói đứng (VFFS) | Túi gối, túi 3 biên, 4 biên | Doanh nghiệp cần tiết kiệm diện tích xưởng, sản lượng trung bình đến lớn |
| Máy đóng túi sẵn (Premade Pouch) | Túi zipper, túi đứng cao cấp | Thương hiệu chú trọng hình ảnh bao bì, hướng đến phân khúc cao cấp |
| Máy đóng gói dạng que (Stick/Sachet) | Gói nhỏ dùng một lần, 15 đến 25 gram | Sản phẩm hòa tan, pha chế cá nhân, tiện lợi mang theo |
| Dây chuyền đóng lon, lọ | Hộp thiếc, lọ nhựa | Sản phẩm cần bảo quản dài hạn, chống ẩm cao |
ABPACK – địa chỉ cung cấp máy đóng gói bột cacao uy tín tại Việt Nam
Trong quá trình tư vấn và lắp đặt máy đóng gói cho nhiều nhà máy thực phẩm, chúng tôi nhận thấy phần lớn khách hàng gặp khó ở khâu chọn đúng cấu hình định lượng cho nguyên liệu bột mịn như cacao. Đây cũng là thế mạnh mà ABPACK tập trung phát triển trong nhiều năm qua, với các giải pháp định lượng trục vít được tùy chỉnh riêng cho từng loại nguyên liệu.
Thông số kỹ thuật máy đóng gói bột ca cao ABPACK
| Model | VFFSK-200 |
| Vật liệu | Khung máy được gia công toàn bộ bằng thép không gỉ
inox 304 dành cho thực phẩm Tiếp xúc nguyên liệu bằng inox 304 hoặc inox 316 |
| Kiểu túi | dạng stick
|
| Bag Sizes | Khổ màng 50-200mm |
| Phương pháp định lượng | Trục vít |
| Khối lượng chạy | 10g-50g ( Tuỳ vào lựa chọn ) |
| Sai số | ±0,2g |
| Tốc độ | 35-50 bags/min |
| Nguyên liệu đóng gói | Cà phê hoà tan |
| Kích thước máy | L860×W890×H1800mm |
| Điện năng | 380V,50-60Hz ,3 Phases, 4.75kw |
| Khối lượng | 480kg |
| Áp suất khí | 6-8kgf/㎝²，0.15 m³/min |
Thông số linh kiện lắp ráp máy đóng gói bột cacao ABPACK
| No | Tên thiết bị | Model | Hãng sản xuất | Hình ảnh |
| 1 | Màn hình | DOP-107EV- 7INCH | Delta |  |
| 2 | PLC | Mitsubishi Electric FX3SA-20MT. | Mitsubishi |  |
| 3 | Biến tần | Delta | Taiwan |  |
| 4 | Servo | Delta | Taiwan |  |
| 5 | Relay | Schneider | Germany |  |
| 6 | Đồng hồ nhiệt | Takawa | Japan |  |
| 7 | Cảm biến | EB20G-C3 | Aotoro |  |
| 8 | Lọc khí | GFR300008 | AirTAC |  |
| 9 | CB bảo vệ | Schneider | Germanay |  |
ABPACK cung cấp đa dạng mẫu máy đóng gói bột cacao, từ dòng bán tự động cho xưởng sản xuất nhỏ đến dây chuyền tự động hoàn toàn cho nhà máy quy mô lớn. Nếu cần tư vấn cấu hình máy phù hợp với sản phẩm và quy mô sản xuất, doanh nghiệp có thể liên hệ với ABPACK qua hotline 0967158477 để được tư vấn và báo giá chi tiết.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.