Hạn sử dụng của bánh mì tươi khá ngắn và cần được đóng gói trong bao bì kín khí để bảo quản và duy trì chất lượng bánh. Phần lớn các xưởng sản xuất bánh mì tươi đóng gói trên thị trường đều đưa máy đóng gói bánh mì vào quy trình sản xuất để tối ưu hiệu quả công việc và đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm.
Tổng quan về máy đóng gói bánh mì
Máy đóng gói bánh mì là thiết bị được chế tạo để đóng gói bánh mì vào bao bì, ngăn chặn không khí, độ ẩm, bụi bẩn và các yếu tố bên ngoài làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh và tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Không chỉ đóng gói bánh mì tươi, doanh nghiệp hoàn toàn có thể sử dụng máy để đóng gói nhiều loại bánh khác như bánh sandwich, bánh socola, đóng gói bánh trung thu, bánh ngọt…
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh mì
Máy đóng gói bánh mì do ABPack sản xuất có cấu tạo và nguyên lý hoạt động như sau:
Cấu tạo của máy đóng gói bánh mì
Máy đóng gói bánh mì được tạo thành từ các bộ phận sau:
- Hệ thống băng tải: Băng tải có tác dụng vận chuyển bánh mì từ khu vực cấp liệu, đi qua bộ phận đóng gói sau đó đẩy những túi bánh mì thành phẩm ra ngoài. Vật liệu dùng làm băng tải là inox 304 không gỉ để đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Bộ phận tạo túi đựng bánh mì: Chịu trách nhiệm kéo màng, hàn biên để tạo hình thành những chiếc túi đựng bánh mì hoàn chỉnh.
- Bộ phận hàn nhiệt: Thanh hàn nhiệt sẽ làm nóng và hàn kín miệng túi đựng bánh mì để ngăn cản không khí, bụi bẩn xâm nhập làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
- Dao cắt: Máy thường sử dụng dao cắt dạng răng cưa để tạo các đường răng cưa trên miệng túi, giúp người tiêu dùng dễ dàng xé túi khi sử dụng.
- Bộ phận điều khiển: Là nơi cài đặt và điều khiển các thông số như tốc độ đóng gói, nhiệt độ hàn, kích thước túi…
Nguyên lý hoạt động của máy đóng gói bánh mì
Máy đóng gói bánh mì vận hành theo nguyên lý sau:
- Trước hết, bánh mì được đặt lên băng tải và di chuyển vào khu vực đóng gói.
- Máy tự động tạo hình túi với kích thước chính xác, hàn bụng và đáy túi.
- Tiếp theo, khí nitơ được bơm vào để tạo độ phồng, sau đó hàn kín miệng túi lại.
- Sản phẩm được in date (tùy dòng máy) sau đó băng chuyền đưa đến khu vực thành phẩm.
Những tính năng nổi bật của máy đóng gói bánh mì ABPack sản xuất
Dòng máy đóng gói bánh mì do ABPack nghiên cứu, sản xuất sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật như:
- Hệ thống thổi khí: Máy được trang bị hệ thống thổi nitơ vào bao bì, giúp túi bánh căng phồng, đẹp mắt, đồng thời tạo lớp đệm chống dập nát bánh khi vận chuyển.
- Cảm biến chính xác: Bộ cảm biến trên máy giúp nhận diện chính xác điểm cắt bao bì, giúp giảm thiểu lãng phí màng.
- Dễ sử dụng: Máy được trang bị hệ thống điều khiển PLC và màn hình giúp thông tin hiển thị rõ ràng, người vận hành máy sẽ dễ dàng cài đặt, sử dụng và nhận diện lỗi nhanh chóng để khắc phục kịp thời.
- Sử dụng vật liệu đảm bảo an toàn vệ sinh: Khung và các bộ tiếp xúc với bánh mì đều được làm từ inox 304 để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tích hợp in date tự động: Máy cũng được tích hợp bộ phận in date để in ngày sản xuất, hạn sử dụng trực tiếp lên bao bì để khách hàng tham khảo khi mua bánh.
Sử dụng máy đóng gói bánh mì có lợi ích gì?
Sử dụng máy đóng gói bánh mì tươi tự động đem lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp sản xuất như:
Nâng cao năng suất làm việc: Máy đóng gói bánh mì có thể hoạt động liên tục nhiều giờ với tốc độ cao, giúp tăng hiệu quả công việc lên nhiều lần so với các hình thức đóng gói thủ công.
Tiết kiệm chi phí và thời gian: Ứng dụng máy móc tự động vào sản xuất cũng giúp rút ngắn thời gian đóng gói, giảm số lượng nhân công, từ đó giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất.
Nâng tầm thẩm mỹ cho sản phẩm: Bánh mì thành phẩm có phần bao bì được đóng gói đồng đều, đường hàn kín, độ căng phồng vừa phải, đẹp mắt. Những yếu tố này sẽ giúp sản phẩm trở nên thu hút hơn khi bày bán trên kệ hàng.
Hướng dẫn sử dụng và lưu ý khi vận hành máy đóng gói bánh mì tươi
Để vận hành và sử dụng máy đóng gói bánh mì tươi an toàn, khách hàng cần lưu ý một vài điều quan trọng dưới đây:
Vận hành máy đóng gói bánh mì
Để vận hành máy đóng gói bánh mì, trước hết bạn cần thực hiện theo các bước sau:
- Đầu tiên cần lắp ráp băng chuyền và cuộn màng vào máy và cố định chắc chắn.
- Kết nối với nguồn điện, khởi động máy và cài đặt thông số đóng gói sản phẩm gồm: kích thước túi, nhiệt độ hàn, tốc độ đóng gói.
- Đặt bánh mì vào băng tải để máy đóng gói tự động, sau đó kiểm tra chất lượng sản phẩm hoàn thiện.
Lưu ý khi sử dụng máy đóng gói bánh mì tươi
Khi vận hành máy đóng gói bánh mì tươi cần lưu ý đến một số yếu tố quan trọng sau:
- Cần điều chỉnh khoảng cách giữa băng chuyền với thân máy ở khoảng 5 – 7mm, tránh để băng chuyển quá thấp hoặc quá cao so với thân máy.
- Căn chỉnh độ cao của bộ hàn túi phù hợp với chiều cao sản phẩm.
- Nhiệt độ của thanh hàn cần được điều chỉnh phù hợp với từng loại bao bì đóng gói bánh mì.
- Cần kiểm tra độ căng của túi đựng bánh mì để căn chỉnh thông số bộ phận bơm khí phù hợp với kích thước bao bì.
Tại sao nên mua máy đóng gói bánh mì tươi tại ABPack?
Các xưởng sản xuất bánh mì tươi khi cần mua máy đóng gói dạng nằm để hỗ trợ cho quá trình sản xuất, nâng cao sản lượng sản phẩm thì công ty ABPack là lựa chọn thích hợp bởi những lý do sau:
- ABPack là đơn vị nghiên cứu, chế tạo và sản xuất máy đóng gói chuyên nghiệp, có uy tín tại TPHCM và trên toàn quốc.
- Vật liệu làm thân và các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều dùng inox 304 để đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Linh kiện và hệ thống điều khiển sử dụng hàng nhập khẩu chính hãng từ Đức, Nhật, Đài Loan, giúp máy hoạt động ổn định và bền bỉ.
- Thời gian bảo hành máy lên đến 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời và lắp đặt tận nơi cho khách.
Bạn đọc cần tìm hiểu rõ hơn về thiết bị máy đóng gói bánh mì do ABPack cung cấp, hãy liên hệ ngay với chúng tôi hoặc đến trực tiếp cửa hàng để trải nghiệm và chọn được thiết bị phù hợp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.